五十歲，對任何一個人來說，都是生命很重要的一個時點。
你的身體不再是一尾活龍，你的體檢報告已經有些鬆動。
你對吃開始有所檢點，不再去吃到飽的餐廳，明白多吃一口都是負擔。
你會注意食品、日常用品的安全與對身體的影響，你說吃、用不必多，但一定要對身體好。
你不擔心吃不到，反而擔心排不掉。
所以，飲食變清淡，連生活都清淡了起來。
有機、無毒、養生等等的觀念和物品，開始向你靠攏，朋友間也被這些話題圍繞。
五十歲，你的價值觀也會有所改變。
以往，你計較得到多少；現在，你在意付出多少，對別人幫助多少。
你漸漸接到一些親友生病或死亡的訊息，原因大抵就是癌症、心血管疾病等，你也有所警惕。
過往的愛恨情仇逐漸放下，感恩溫潤的情懷慢慢升起；
你知道，人生倒數計時的碼表已經按下，你開始在乎要留下什麼？
名聲、財富、有意義的每一天、還是宗教心靈的歸屬？
上文其實在說我自己，也有可能是一部份的你。
我離開了原來的上班生涯，花了幾個月思索，以前我有什麼？接下來我要做什麼？我要留下什麼？
我豁然發現，自己過去之還有一點點好評，其實是素來週遭朋友、同事、長輩們的寬容與提攜，
更擴大一點，還有大自然、老天爺的疼愛，我才能活到現在。
我幾經尋思、探究，深刻的感受到：「天地人物細品味，古往今來皆有情。」
若不是這個「有情」，我可能早就在天災地變中、交通事故中、傳染疫情中喪生，或者嚐到窮愁潦倒、三餐不繼的窘狀。
如今，我還活著，妻兒還在身邊，雖然要拼才能活，但想想已屬萬幸，真該謝天謝地謝親友了。
只不過向來常受親友們的照顧，我卻對他們少有貢獻，內心感到十分慚愧，希望今後能有些不同。
我希望做出對人、對土地都有幫助的產品，而且要大家會喜歡、人人買得起。
而我了解，而且相信每個人都知道，健康的飲食、環境的永續，對每個人都很重要。
但是，絕大部分的人都得不到、做不到，因為好的東西少、也比較貴。
我認為，這部份應該是我可以回饋親友、貢獻社會的地方。
至少，當我拿自家產品送人時，可以很獨特、很健康、很驕傲。
於是，我爭取到中興大學學習農特產品加工實務的機會，打下了一點基礎，還得到一個堅強的智庫，可以助我不斷提升。
我盡量採用中部的有機水果，以天然手作的方式，不加防腐劑、色素、人工甘味劑等，製作低糖健康果醬、潤飲等產品。
我也希望有的太太、媽媽們有些私房、獨門的美食，只要符合健康、無毒的要求，都可以供貨給我。
我們一系列的產品，要飽含濃濃的感情，我們叫它「有情味」，這也是我們申請的商標，我們的品牌。
以感恩、愛護的心情，從土地取得蔬果；以照顧自己、同仁、親友、消費者的健康的心情，來設計、執行每一個製程。
我也要結合中高齡人士的經驗與力量，讓「有情味」的品牌與產品不斷拓展，讓更多人可以得到健康安全的食品。
我期許「有情味」可以參與一些慈善的工作，用我們小小的光點、微微的溫暖，加大人間愛與善的力量。
「有情味」的心願，就在這首小詩裡：
嚴選手作有情味，
美食天成無化添。
自然有機謝天地，
健康餐飲疼惜人。
如果你也有同感，請不吝給予「有情味」支持與鼓勵，感謝你！
