五十歲,對任何一個人來說,都是生命很重要的一個時點。
你的身體不再是一尾活龍,你的體檢報告已經有些鬆動。
你對吃開始有所檢點,不再去吃到飽的餐廳,明白多吃一口都是負擔。
你會注意食品、日常用品的安全與對身體的影響,你說吃、用不必多,但一定要對身體好。
你不擔心吃不到,反而擔心排不掉。
所以,飲食變清淡,連生活都清淡了起來。
有機、無毒、養生等等的觀念和物品,開始向你靠攏,朋友間也被這些話題圍繞。
五十歲,你的價值觀也會有所改變。
以往,你計較得到多少;現在,你在意付出多少,對別人幫助多少。
你漸漸接到一些親友生病或死亡的訊息,原因大抵就是癌症、心血管疾病等,你也有所警惕。
過往的愛恨情仇逐漸放下,感恩溫潤的情懷慢慢升起;
你知道,人生倒數計時的碼表已經按下,你開始在乎要留下什麼?
名聲、財富、有意義的每一天、還是宗教心靈的歸屬?
上文其實在說我自己,也有可能是一部份的你。
我離開了原來的上班生涯,花了幾個月思索,以前我有什麼?接下來我要做什麼?我要留下什麼?
我豁然發現,自己過去之還有一點點好評,其實是素來週遭朋友、同事、長輩們的寬容與提攜,
更擴大一點,還有大自然、老天爺的疼愛,我才能活到現在。
我幾經尋思、探究,深刻的感受到:「天地人物細品味,古往今來皆有情。」
若不是這個「有情」,我可能早就在天災地變中、交通事故中、傳染疫情中喪生,或者嚐到窮愁潦倒、三餐不繼的窘狀。
如今,我還活著,妻兒還在身邊,雖然要拼才能活,但想想已屬萬幸,真該謝天謝地謝親友了。
只不過向來常受親友們的照顧,我卻對他們少有貢獻,內心感到十分慚愧,希望今後能有些不同。
我希望做出對人、對土地都有幫助的產品,而且要大家會喜歡、人人買得起。
而我了解,而且相信每個人都知道,健康的飲食、環境的永續,對每個人都很重要。
但是,絕大部分的人都得不到、做不到,因為好的東西少、也比較貴。
我認為,這部份應該是我可以回饋親友、貢獻社會的地方。
至少,當我拿自家產品送人時,可以很獨特、很健康、很驕傲。
於是,我爭取到中興大學學習農特產品加工實務的機會,打下了一點基礎,還得到一個堅強的智庫,可以助我不斷提升。
我盡量採用中部的有機水果,以天然手作的方式,不加防腐劑、色素、人工甘味劑等,製作低糖健康果醬、潤飲等產品。
我也希望有的太太、媽媽們有些私房、獨門的美食,只要符合健康、無毒的要求,都可以供貨給我。
我們一系列的產品,要飽含濃濃的感情,我們叫它「有情味」,這也是我們申請的商標,我們的品牌。
以感恩、愛護的心情,從土地取得蔬果;以照顧自己、同仁、親友、消費者的健康的心情,來設計、執行每一個製程。
我也要結合中高齡人士的經驗與力量,讓「有情味」的品牌與產品不斷拓展,讓更多人可以得到健康安全的食品。
我期許「有情味」可以參與一些慈善的工作,用我們小小的光點、微微的溫暖,加大人間愛與善的力量。
「有情味」的心願,就在這首小詩裡:
嚴選手作有情味,
美食天成無化添。
自然有機謝天地,
健康餐飲疼惜人。
如果你也有同感,請不吝給予「有情味」支持與鼓勵,感謝你!
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